如何判断年糕生产线的好坏1.性能优良：年糕生产线在年糕行业中比较受欢迎的重要原因之一，就是我们生产的年糕生产线的性能优良，年糕生产线不仅处理的淀年糕种类多，而且生产能力高。
2.生产出的年糕/年糕条味道好：年糕生产线生产出的年糕条年糕味道好、耐煮这些优点无论是对生产厂家的售卖还是生产利用都是至关重要的，年糕生产线做出的出的年糕条得到了市场和用户的肯定，这一点也提高了年糕生产线的竞争力。
3.年糕生产线价格：我们常说的一句话就是便宜没好货，这个很多人可能都很赞同，有些厂家可能报价很低，但是设备买回去不能用的可能性很大，选择设备一定要慎重，便宜的东西尽量不要买，买回去也是次品。

年糕生产设备烘干系统达不到温度的原因有哪些？我国年糕生产设备行业经过数十年的发展，已在众多技术领域取得不菲的成绩，在年糕生产的各组工艺上都有新的突破为我国年糕设备走向国际化大市场铺平了道路。
目前，我国年糕生产设备技术工艺已经基本成熟，不仅能够实现不同加工量的系列化设备，而且无论隧道式干燥还是索道式干燥工艺都已成为广大年糕设备生产企业所掌握的。
烘干热源也实现了灵活多样化，目前一般采用烟道气、水蒸气、高温水、热风炉和热风烟道气并联以及电加热、远红外烘干技术。
其配套的工艺也随之完善。

年糕生产线运用与保护1.年糕是用来加工年糕片、年糕条、年糕的，出厂前未加润滑油，因此在装置试车前有必要检查个部油孔是否晓畅，加油后方可开动，开动后有必要空转10分钟左右，再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否松动，齿轮咬合是否合理。
调整后方可压年糕。
2.出年糕条的好坏，要点在拌年糕和年糕年糕的质量上，拌年糕时要注意加水适量，一般冬天加水28%，夏季25%，拌年糕时间一般在10分钟左右。
3.在压年糕过程中发现年糕片两头厚薄不匀，调整轧辊两头墙板上的手轮，调整到厚薄共同，厚度抵达要求，锁紧手轮上的紧固螺母。
4.年糕斗内叶刺是替代人工和年糕的，不得随意撤消，年糕斗内加年糕，不得过量压实，操作时禁止用手直接进入年糕斗内和年糕。
5.轧年糕前需空载作业检查各部位作业状况，如无异常现象方可操作运用。
6.运用时禁止其它物件掉入轧辊及齿轮内，以防损坏机器，每班作业年糕有必要把部位的残年糕铲除洁净。
7.切年糕刀有必要常常收拾，如发现皱拆现象，可调整梳刀，使梳刀紧贴年糕刀，刀槽根部。
8.替换梳刀时，应先将梳刀各齿前端修成锐角，且与底年糕平直装入年糕刀时，应将梳刀压紧无空地。