年糕机的使用及保养事项1、使用年糕机前应先空转一会儿，检查机器有无异响，以及各个部位的运转情况。
2、年糕中不要掺有硬质杂物，否则会损坏压辊和年糕刀。
3、操作时手应与压辊保持一定的距离，以免发生危险，也不要使用木棒等工具协助送年糕，否则容易使机器损坏。
4如果需要长时间停用，要将压辊和年糕刀上年糕涂上食用油用于防锈。
保养事项：使用完后应将机器上沾的年糕清理干净，并用湿布将机器擦拭干净，同时将需要润滑的部位涂上润滑油。
经常检查皮带的松紧及磨损程度，并及时调整或更换。
为了提高压年糕的质量，操作时应由厚到薄逐级调整压辊的间隙，通常情况下进年糕的厚度为出年糕厚度的3倍左右。

全自动年糕机远远超过了手工制品的制作工艺联丰全自动年糕机使用简单，运用灵活，操作稳定，往往按照制作年糕的工艺要求和年糕机的设计原理和制作上的密度，而充分保证了年糕制品的细腻均匀、弹性爽滑、花样精致，香味扑鼻，这就远远超过了纯手工制品的制作工艺。
如果年糕加工在生产年糕的时候能够有一个非常化的全自动年糕机，确实能够让生产年糕的整个过程更加容易，并且生产出来的年糕够符合市场需求，因为每一个消费者的口感需求都不一样，这样才能够有更好的消费市场。

如何选择合适的好的年糕机厂家其一：“好的”年糕机厂家必须要有过硬的产品质量，产品质量是企业的生命，一家生成产品产品的厂家是无论如何不能用“好的”作为这家企业的形容词的。
其二：售后服务要好。
质量虽好，可是一旦销售出了厂家大门就不管了，有点小毛病厂家也不给指导维修，产品质量再好的厂家，售后做不好也不能称为是一家“好的”年糕机厂家。
其三：要有点实力，一家刚刚成立的小企业甚至小作坊，难得和“好的”厂家进行匹配的，虽然不能以规模论好坏，但是总能说明一些问题，至于好还是不好，时间会给出答案。
其四：厂家的信誉怎么样，一家老是有法律纠纷的，经常和客户发生纠纷的，不管是什么原因，总有一点可以归纳就是客户体验不好，也难说是一家好企业。
其五：产品价格也应考虑进去。
产品生产出来还是要为客户服务的，如果因为产品价格的问题拒人于千里之外，仅仅是数人买得起，哪怕产品质量再好，售后服务再完善，市场占有率很小的话，也只能说该企业的产品不错，距离好厂家还有一段路。
其六：员工满意度高不高也应该是评判企业是不是好企业的因素。
企业的社会责任之一就是提升员工的幸福指数。
如果员工都说自己的厂子不好，还能指望谁说企业好呢。