全自动年糕机的操作要求是什么1、年糕机在使用前应检查电源电压是否与本机使用相符；有接地符号的线芯是否可靠接地；转向是否符合要求；按图示位置安装好顺年糕盘和接年糕盘。
2、年糕机开机前应检查轧辊及年糕刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。
擦拭机器时要切断电源。
每次使用完毕后应及时清理积年糕。
不可用锐气刮两轧辊及年糕刀。
3、把开关置于“顺”的方位进行年糕片机工，拌好的年糕团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊空地，进年糕厚度为出年糕厚度的2到3倍。
经多次揉压后的年糕片可进步劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功用。
切条前的年糕片应在3到5mm厚，用卷年糕棒卷好后备用。
4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机油即可。
轴承内润滑脂每年更换一次。
5、结束：机器用完后，关掉机器电源，要拔下插头，将年糕机外壳、刀、辊清理干净。

告诉你如何保养和维护智能年糕机维护和修理:所有维护和修理工作必须在切断电源后开展。
1.每一次使用后仔细清洁机器，以保证食品卫生和清洁。
不可以用锋利的刀刮两个滚筒，也不能用喷水管清洗。
2.从加注点开水，每班向齿轮加注一次润滑油。
使用齿轮油或20号机油或食用油。
建议一次注入几十滴。
每六个月更换一次汽轮机、蜗杆和轴承的润滑脂。
使用钙基润滑脂。
3.检查普通三角皮带的松紧和摩擦损毁情况，并及时调整或更换。
4.机器长时间停止运转时，应在两个滚筒表年糕涂少量食用油，以防生锈。
5.在操作进程中，应预防硬物进入辊子之间，以免损坏两个辊子。
操作程序:为了提升年糕片的质量，延长机器的使用年限，节约能源，请在操作流程中逐步将辊缝由粗到细调整。
进料表年糕的厚度是出料表年糕的2-4倍。
请勿将手靠近滚轮，以免意外受到伤害。

年糕机的工作原理把年糕通过年糕辊相对转动挤压构成年糕片，再经前机头切年糕刀对年糕片进行切条，从而构成年糕。
年糕的形状取决于切年糕刀的标准，一切机型均可安装不同标准的切年糕刀，故一台机器通过替换不同标准的年糕刀可以做成各种标准的年糕。
年糕辊(全主动年糕机)，是一种新型年糕流水线设备，该机从进料到出头接连作业，具有高产、节时省力、操作简便等优点，出产的年糕耐性好、口感好。
中型年糕机的特色为：该轧辊表年糕通过磨床精磨，光滑漂亮，轧出的年糕带均匀光洁，确保了良好的年糕质量本机规划合理，采用排列式，减速机和链轮链条传动，噪音小，结构紧凑，人性化规划，工作省力。
且便于操作，安全卫生，宜于眼观。
传动平稳，传动动力准确，还有噪音小、无振荡、性能优越等特色，可配套小型烘干设备。
是大中型年糕出产企业的抱负。