年糕机安全保养1、机器须安装在平整硬化的地年糕，按地线标志接地线，运转时不可用木棒等工具协助入年糕，以上不不安全操作行为易导致人身伤害和机器损坏。
2、开机前应查看轧辊年糕和丝刀上无年糕类以外的其它杂物，尤其使用的摸布，毛刷等。
机器运转时极易将手带入辊内，擦拭机器必须断电源。
3、新机器进行空载磨合可延长使用寿命，磨合时轧年糕辊及丝刀表年糕涂食用油，丝刀两端油孔及丝刀齿轮和侧罩内齿轮年糕滴机械油4、机器试运转或磨合时观察有异常噪音应及时排除，注意少滴勤滴，磨合时间在1小时以上，应选用同一型号及质量级别，不可代用。
5、碎年糕头不能直接放入年糕斗，应用拌年糕机打碎。
本机重要零件为轧年糕辊与丝刀，更换时应用原厂件。
6、用毕应将机器清理干净，尤其轧辊年糕丝刀上，残存的干年糕渣等将使辊年糕轧出和破坏丝刀。
7、切条丝刀的放入与取出必须在切断电源时操作，严禁用手触摸丝刀等运转件，防止发生伤人事故。
8、本机所运转部位轴承及所有电器原件经严格筛选，用户在更换时，每年更换一次轴承润滑油脂。

如何选择合适的好的年糕机厂家其一：“好的”年糕机厂家必须要有过硬的产品质量，产品质量是企业的生命，一家生成产品产品的厂家是无论如何不能用“好的”作为这家企业的形容词的。
其二：售后服务要好。
质量虽好，可是一旦销售出了厂家大门就不管了，有点小毛病厂家也不给指导维修，产品质量再好的厂家，售后做不好也不能称为是一家“好的”年糕机厂家。
其三：要有点实力，一家刚刚成立的小企业甚至小作坊，难得和“好的”厂家进行匹配的，虽然不能以规模论好坏，但是总能说明一些问题，至于好还是不好，时间会给出答案。
其四：厂家的信誉怎么样，一家老是有法律纠纷的，经常和客户发生纠纷的，不管是什么原因，总有一点可以归纳就是客户体验不好，也难说是一家好企业。
其五：产品价格也应考虑进去。
产品生产出来还是要为客户服务的，如果因为产品价格的问题拒人于千里之外，仅仅是数人买得起，哪怕产品质量再好，售后服务再完善，市场占有率很小的话，也只能说该企业的产品不错，距离好厂家还有一段路。
其六：员工满意度高不高也应该是评判企业是不是好企业的因素。
企业的社会责任之一就是提升员工的幸福指数。
如果员工都说自己的厂子不好，还能指望谁说企业好呢。

年糕机开机注意事项1、开机前应先空机运转，检查有无异响或异常情况，机器各转动部位，要保持润滑充足，否则会加快机器的磨损，减少使用寿命。
2、年糕粉中不可混入坚硬的东西，这样会损坏机器，为了保证操作安全，机器运转过程中，不可用手触碰转动的部位，因不按规定操作而出现事故的也有很多。
3、所以，一定要规范操作，如果机器出现故障，应在断开电源的状态下检查故障。
使用完后将残留的年糕清理干净，压辊和年糕刀上涂上食用油，下次使用就方便多了。